Lugar de Actividad:Puerto Montt
Fecha Actividad:Lunes 20 de Octubre de 2025
La actual Directora General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), continuó su agenda en Chile liderada por el Consejo del Salmón el lunes 20 de octubre. Soubeyran recorrió por distintos instalaciones de las empresa socias del gremio, donde pudo conocer en detalle la sofisticada tecnología e innovación aplicadas en la salmonicultura chilena.
Su primera experiencia fue en la piscicultura Santa Juana de Cermaq. La empresa socia del Consejo del Salmón obtuvo recientemente la certificación internacional Certified Humane para el salmón, la cual garantiza que el producto fue producido siguiendo estándares estrictos de bienestar animal durante todo el ciclo de cultivo del salmón.
Posteriormente, la Dra. Emmanuelle Soubeyran visitó el centro de monitoreo de Australis Seafoods, una instalación equipada con tecnología de alimentación remota y supervisión en tiempo real de 20 centros de cultivo en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes. La tecnología implementada en la sala es de las más modernas del mundo, permitiendo alimentar de manera segura a los peces a más de 1.600 km de distancia, asegurando la sostenibilidad, bienestar animal y eficiencia operativa en la salmonicultura chilena.
Al mediodía, la comitiva de OMSA participó en una reunión técnica de trabajo junto al Consejo del Salmón, sus empresas socias, Sernapesca, SAG y CASA, instancia en la que se abordaron los avances y desafíos en materia de sanidad y gestión sostenible en la salmonicultura chilena. En la ocasión, participaron también representantes de AquaChile, Mowi y Salmones Aysén, quienes presentaron diversas experiencias y prácticas en bioseguridad, innovación y bienestar animal, complementando las visitas realizadas durante la jornada.
Tras la visita, Emmanuelle Soubeyran, señaló que “Fui muy bien recibida por el Consejo del Salmón. Me pareció emocionante esta visita. He aprendido mucho, pude ver que las personas que trabajan en este sector, están motivados y aplican medidas de bioseguridad, de bienestar animal y también vimos tecnologías muy avanzadas, especialmente en vacunación. Y siento que hay un verdadero compromiso con una producción segura, saludable y con el menor impacto posible sobre el medio ambiente. En verdad, valoro mucho este viaje a Chile”.
Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, comentó sobre la importancia que tienen este tipo de visitas para seguir posicionando la salmonicultura chilena en el mundo. “Esta visita es una oportunidad única para mostrar al mundo el nivel de sofisticación que ha alcanzado la salmonicultura chilena. Hoy la industria combina innovación, tecnología y talento humano para realizar un monitoreo remoto de alta precisión, con uso intensivo de inteligencia artificial y sistemas avanzados de gestión sanitaria. Que la máxima autoridad de la OMSA conozca de primera mano este trabajo de nuestras empresas socias, nos permite demostrar que, en materias de sanidad, inocuidad y bienestar animal, Chile tiene mucho de lo que sentirse orgulloso”, comentó.
La ejecutiva agregó que “estas visitas cumplen muchos objetivos: rompen las fronteras, acortan las distancias geográficas, pero sobre todo, nos entregan el apoyo que tanto necesitamos para destrabar el crecimiento de la salmonicultura”.